Je suis passionné par les desserts italiens et je veux partager avec vous ma recette préférée du tiramisu à l’amaretto. Cette version revisitée du classique italien apporte une touche d’originalité avec sa saveur d’amande.
Vous allez adorer la combinaison des biscuits cuillère imbibés de café et d’amaretto, qui se marie parfaitement avec la douceur de la crème mascarpone. La recette Marmiton propose un équilibre parfait : 3 œufs, 100g de sucre, 250g de mascarpone et une bonne dose d’amour.
L’astuce qui fait toute la différence ? Tremper rapidement les biscuits dans un mélange de café fort et d’amaretto. Pas trop longtemps, sinon ils deviennent trop mous ! Un petit secret entre nous : j’ajoute toujours un peu plus d’amaretto que la recette ne le suggère. Le goût d’amande subtil rend ce dessert vraiment unique.
La préparation est simple mais demande de la patience. Le plus dur ? Attendre les 4 heures de réfrigération avant de pouvoir y goûter. Croyez-moi, j’ai déjà essayé de tricher, mais le résultat n’est pas le même !
Avez-vous besoin des proportions exactes ou de conseils supplémentaires pour réussir cette petite merveille italienne ?
